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La vitamine C, elle indispensable pour les défenses immunitaire, protège du vieillissement cellulaire. Découvrez le rôle de cette vitamine, ses apports nutritionnels recommandés, les risques de carences ou de surdosage ainsi que ses applications médicales.
Quels sont les bienfaits ?
Prévenir le rhume, dans certains conditions (stress, activité physique intense)
Diminuer la pression artérielle
Améliorer l’absorption du fer
Prévenir les troubles cognitifs
Prévenir les maladies cardiovasculaires.
De façon à atteindre l’apport conseillé en vitamine C, il est souhaitable de consommer les cinq portions (minimum 400 g) de fruits ou légumes recommandées et de prévoir au moins un fruit et un légume cru chaque jour.
+ Senior :
Les besoins des personnes âgées en vitamine C sont beaucoup plus élevés. Il est recommandé aux seniors de consommer 120 mg par jour. Pour vous aider à consommer régulièrement la vitamine C, voilà quelques idées d’aliments : Persil, Poivron cru, Papaye, Chou rouge, Agrume, Groseille, Mangue, Épinard.
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